刺儿菜图片   朗读

刺儿菜别称青青草、蓟蓟草、刺狗牙、枪刀菜，是农村比较常见野菜之一，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，作为蔬菜食用有止血化瘀、消肿祛毒的作用。开花前后植株，割取晒于后，可供冬春制粉喂猪。另外本种为秋季蜜源植物。带花全草或根茎均为药材。刺儿菜的嫩苗又是野菜，炒食、做汤均可。